Avec seulement 160 calories par portion, ce menu est idéal pour ceux qui veulent perdre quelques kilos en trop ou qui souhaitent manger sainement. La schiacciata aux légumes et au fromage fumé est légère, délicieuse et appétissante. Ce plat au goût unique fera votre bonheur. Préparez-le en suivant bien mes instructions. Votre schiacciata sera irrésistible.

Préparation: 25 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 12 (160 Kcal par portion)

Ingrédients

30 g de farine
1 paquet de levure chimique
200 g de poireaux
6 cl d’huile d’olive
Graines de sésame
1 poivron rouge
4 petits poivrons verts
10 cl de lait
150 g de fromage fumé râpé
1 càc de sel
1 càc de menthe
1 càc de poivre noir
4 œufs
170 g de chou
2 carottes
Persil
2 pommes de terre

Préparation

Nettoyer tous les légumes, les éplucher si nécessaire.

Râper les carottes et les patates.

Les mettre dans un saladier.

Ajouter le chou, les poivrons et les poireaux coupés en morceaux, ainsi que le persil haché.

Bien mélanger.

Fouetter les œufs avec le lait et l’huile.

Ajouter le sel, le poivre, la menthe, la farine et la levure.

Bien fouetter le tout.

Ajouter cette préparation à la précédente, en remuant avec la spatule.

Tapisser une plaque de papier cuisson et répartir le mélange dessus.

Enfourner pour un quart d’heure à 180 °C.

Ensuite, retirer la plaque du fur et ajouter le fromage râpé et les graines de sésame.

Poursuivre la cuisson un quart d’heure de plus.

La schiacciata aux légumes et au fromage fumé est prête à être dégustée.