Aujourd’hui, nous allons préparer une salade de poulet avec des légumes crus. J’ai utilisé un poivron, une carotte et du céleri. Tous ces ingrédients sains ont rendu mon plat délicieux. Je l’ai également enrichi d’une sauce légère au yaourt grec et à l’huile d’olive. L’ensemble est fabuleux. La salade de poulet aux légumes et au yaourt grec est excellente pour ceux qui suivent un régime. C’est aussi un menu nutritif, parfait pour régaler toute la famille. Je vous attends en cuisine pour le réaliser.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 10 minutes
Portions: 4

Ingrédients

1 poivron rouge
150 g de yaourt grec
50 g d’olives vertes dénoyautées
2 côtes de céleri
1 carotte
300 g de blanc de poulet
Basilic
Ciboulette
Huile d’olive
Poivre
Sel

Préparation

Peler et râper la carotte.

Laver le céleri et le hacher.

Nettoyer les poivrons et les hacher également.

Détailler les olives en rondelles.

Faire griller la viande sur ses deux faces, puis la laisser refroidir.

La découper en petits morceaux et effilocher une partie.

Mettre tous ces ingrédients dans un saladier.

Les arroser d’huile.

Dans un bol, mélanger le yaourt avec un filet d’huile, les herbes hachées, du sel et du poivre.

Verser cette préparation dans le saladier et mélanger.

Mettre au frais durant 30 minutes.

Servir la salade de poulet aux légumes et au yaourt grec.