Le poulet crémeux au curry et aux légumes est un plat classique, mais très riche en saveur. Il est parfait en plat principal ou en deuxième plat. Le curry lui apporte un parfum envoûtant. La farine mélangée au lait rend cette préparation succulente, et les légumes la rendent plus appétissante. La viande est divinement bonne. Ce menu, dans son ensemble, ravira toutes les papilles. De plus, la cuisson se fait en seulement quelques minutes. Les différents goûts se marient à merveille. Allons maintenant en cuisine pour la recette!

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients

400 g de poitrine de poulet
1 oignon
2 courgettes
2 carottes
150 ml de lait
60 g de farine
2 pincées de sel
2 cuillères à café de curry
1 cuillère à soupe de persil
2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge

Préparation

Nettoyer les légumes et les couper en tranches. Découper l’oignon en petits morceaux. trancher également la viande en morceaux et les passer dans la farine en secouant l’excédent.

Dans une poêle à bords hauts, chauffer l’huile d’olive extra vierge puis faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il devienne presque transparent. Ajouter les morceaux de poulet. Les laisser aromatiser et dorer pendant quelques minutes. Incorporer les légumes, mélanger, assaisonner avec du sel, du curry en poudre et couvrir de lait.

Cuire à feu moyen pendant 15 minutes en remuant souvent. Si le jus de cuisson sèche trop, ajouter quelques cuillères à soupe d’eau chaude. Le poulet crémeux au curry et aux légumes est prêt à être servi.