Préparez ce délicieux apéritif avec moi. Les pizzas poêlées sont prêtes en seulement 10 minutes. La pâte n’a pas besoin d’être levée et la cuisson se fait dans une poêle antiadhésive en un rien de temps. Je les ai garnies avec des ingrédients classiques, que vous pouvez varier selon vos préférences. Ces mini pizzas ont une texture parfaite. Elles plairont beaucoup à vos convives. Rejoignez-moi en cuisine pour la recette. Le résultat sera magnifique.

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 10-12 mini pizzas

Ingrédients

½ càs de yaourt grec
4 cl d’eau
15 cl de sauce tomate
160 g de farine
½ paquet de levure chimique
6 cl de lait
100 g de mozzarella
Basilic
Sel
½ càs d’huile d’olive

Préparation

Mettre la farine dans un saladier.

Faire un puits au milieu et y insérer l’eau, le yaourt grec, l’huile, le lait, le sel et la levure.

Bien mélanger pour avoir un composé homogène.

Le travailler avec les mains quelques minutes, puis l’étaler au rouleau en une feuille fine de 0,5 cm.

Diviser la pâte en plusieurs disques avec un emporte-pièce.

Verser un filet d’huile dans une grande poêle antiadhésive pouvant contenir toutes les pizzas.

Faire cuire 5 minutes par face.

Entre-temps, mélanger la purée de tomates avec du basilic haché, un filet d’huile et du sel.

Tartiner chaque pizza de cette préparation et garnir de mozzarella coupée en dés.

Cuire à couvert et sur feu doux, le temps de faire fondre le fromage.

Décorer de basilic frais et servir les pizzas poêlées.