Pour votre petit déjeuner, savourez ces pains briochés moelleux au café! Ils sont si moelleux et doux. Leur parfum enivrant vous émerveillera, tout comme leur consistance parfaite. Pour façonner ces délices, il n’est pas nécessaire d’avoir de grands talents culinaires. La douceur unique de ces brioches vous épatera. Préparons-les ensemble! Cela ne demandera que peu de temps.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 20 pains

Ingrédients

150 g de levain
550 g de farine
170 ml de lait
100 ml de café
1 œuf
60 g de beurre
90 g de sucre
7 g de sel

Préparation

Mélanger le levain avec le lait, la farine et le café. Ensuite, combiner l’œuf battu avec le sucre. Une fois le tout absorbé, finir par le beurre et le sel. Travailler jusqu’à obtention d’une pâte lisse. Laisser lever dans un récipient fermé pendant environ 4 heures ou en tout cas jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.

Avec les mains beurrées, préparer les pains et les mettre à lever dans une plaque à pâtisserie graissée. Laisser lever jusqu’au double.

Faire cuire les pains briochés moelleux au café dans un four statique préchauffé à 180 ° pendant environ 25 minutes.