Voici une idée d’entrée raffinée et goûteuse parfaite pour Noël. Les noix de Saint-Jacques gratinées au curry et au citron sont fabuleuses. Elles regorgent de nombreuses saveurs agréables. Vos invités apprécieront ce délicieux menu. Préparons-le ensemble!

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 6

Ingrédients

1 kg de noix de Saint-Jacques
200 ml de crème fraîche
Curry
Un demi-citron
100 g de crevettes roses décortiquées
Poivre
2 gousses d’ail
Sel
200 ml de de vin blanc
Noisettes de beurre

Préparation

Peler et émincer l’ail.

Faire fondre du beurre dans une poêle et y faire revenir l’ail.

Ajouter les Saint-Jacques en les faisant dorer.

Arroser du vin blanc et du jus d’un demi-citron.

Ajouter ensuite la crème, le curry, du sel et du poivre.

Transférer dans la préparation dans un plat à gratin, en ajoutant les crevettes.

Parsemer de chapelure.

Faire cuire au four à température élevée pendant 5 minutes.

Servir les noix de Saint-Jacques gratinées au curry et au citron.