Avez-vous déjà essayé de préparer une mayonnaise sans utiliser de jaune d’œuf? Cette recette est spectaculaire. Elle vous permettra d’obtenir une sauce goûteuse, légère et onctueuse. La mayonnaise aux blancs d’œufs est fabuleuse. Réalisez-la en un rien de temps et utilisez-la pour enrichir vos menus et entrées. Le succès sera garanti.

Préparation: 5 minutes
Portions: 6

Ingrédients

18 cl d’huile de tournesol
70 g de blancs d’œufs
1 càs de jus de citron
Poudre de curcuma
1 pincée de sel

Préparation

Mettre les blancs d’œufs bien froids dans le blender.

Ajouter le jus de citron et le sel.

Commencer à mixer, en ajoutant l’huile petit à petit.

Ajouter le curcuma et mélanger.

La mayonnaise aux blancs d’œufs est prête.