Le gâteau aux pommes et pépites de chocolat est un gâteau très simple à réaliser, sans beurre et sans lait que vous pouvez remplacer par de l’eau et de l’huile.

ingrédients

4 œufs
180 g de sucre
185 g d’huile (ou 250 g de beurre)
400 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
2 pommes
80 g de pépites de chocolat
100 g d’eau
jus de citron

préparation

Dans un bol, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un joli mélange gonflé.

Lavez, épluchez les pommes et coupez-les en carrés, placez-les dans un bol et versez dessus quelques goûtes du jus de citron, mélangez et réservez.

Ajouter l’huile au mélange d’oeufs et de sucre et fouetter. Mélanger la farine et la levure chimique et les ajouter, en les tamisant, au mélange en alternance avec de l’eau et en fouettant toujours.

Ajouter enfin la pincée de sel, les pépites de chocolat et les pommes, mélanger à la spatule.

Graisser et fariner un moule circulaire de 24 cm de diamètre et y verser le mélange.

Faire cuire dans un four préchauffé à 170 ° C pendant environ 35 minutes.

Le gâteau aux pommes et pépites de chocolat est prêt.