Le gâteau à la ricotta et au limoncello est fait d’ingrédients simples qui forment un mélange exquis. Ce dessert dégage aussi un parfum unique qui ravira tout le monde. Au petit déjeuner ou en collation, dégustez une portion de ce gâteau moelleux! Vous succomberez à la première bouchée. Allons vite en cuisine pour le préparer et régalez-vous!

Préparation: 15 minutes
Cuisson:50 minutes

Ingrédients

3 œufs
200 g de farine
150 g de sucre
400 g de ricotta fraîche
1 zeste de citron râpé
1 tasse de limoncello
1 sachet de levure
1 tasse de lait

Préparation

Mettre les œufs et le sucre dans un bol. Fouetter pendant au moins 5 minutes. Ajouter le limoncello et le lait, puis la farine tamisée, la vanille et la levure, en continuant à mélanger avec une cuillère. Ajouter la ricotta tamisée et le zeste d’un citron bio. Bien mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène.

Transférer le tout dans un moule à charnière de 20 cm tapissé de papier sulfurisé; bien égaliser. Cuire le gâteau dans un four préchauffé à 170 ° pendant environ 50 minutes. Une fois cuit, laisser refroidir. Saupoudrer le gâteau à la ricotta et au limoncello de sucre glace et servir.