Préparons ensemble ces savoureuses boulettes de pommes de terre au thon. Il est difficile de résister à leur bonté. Ce plat au goût exceptionnel émerveillera tous les palais, même les plus exigeants. Ces boulettes sans viande sont impressionnantes. Vous serez conquis par leur splendeur. Voyons comment les réaliser.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 4

Ingrédients

350 g de thon à l’huile
400 g de pommes de terre
1 œuf
Sel
80 g de chapelure
40 g de parmesan râpé
Persil
Huile de friture

Préparation

Laver les tubercules et les faire cuire dans une casserole remplie d’eau froide.

Les laisser tiédir et les peler.

Les réduire en purée et la récupérer dans un grand bol.

Égoutter et émietter le thon, l’ajouter à la purée.

Incorporer l’œuf, le parmesan, du persil haché et du sel.

Bien mélanger.

Verser la chapelure petit à petit, en continuant à mélanger.

Mettre de la chapelure dans une assiette.

Former les boulettes avec les mains et les passer dans la chapelure.

Dans une poêle, faire chauffer de l’huile et y faire cuire les boulettes, en les faisant dorer des deux côtés.

Retirer le surplus de gras en les plaçant sur des serviettes en papier.

Servir les boulettes de pommes de terre au thon.